KABAR MADURA | Bulan suci Ramadan merupakan momen yang sangat dinanti oleh masyarakat muslim. Selain bulan penuh berkah, Ramadan juga menjadi ajang untuk mengeksplor potensi suatu kota, seperti di Sumenep.
Kabupaten yang berada di ujung timur pulau Madura itu disebut-sebut sebagai the soul of Madura. Pasalnya, Sumenep memiliki keindahan ragam budaya dan kuliner yang khas.
Selain terkenal dengan Kota Keris, Sumenep juga dikenal dengan aneka makanan tradisional yang kaya akan cita rasa lokal dan cocok untuk dijadikan takjil saat bulan puasa.
Berikut makanan tradisional yang cocok dibuat untuk takjil saat Ramadan.
1. Lopes
Lopes adalah jajanan tradisional Sumenep yang terbuat dari ketan putih dan hitam yang dibungkus daun pisang berbentuk segitiga. Kemudian direbus.
Setelah matang, lopes disajikan dengan taburan parutan kelapa dan siraman gula aren cair yang manis. Rasa manis dan gurih dalam lopes cocok banget dijadikan takjil.
2. Kue Apen
Apen adalah satu makanan tradisional khas Madura, khususnya Sumenep, yang memiliki rasa manis dan tekstur kenyal. Kue ini terbuat dari campuran bahan sederhana seperti tepung ketan, air, dan gula merah.
Biasanya, kue apen dibuat dalam bentuk bulat pipih dengan taburan kelapa parut di atasnya.
3. Kolak Pattola
Kue ini memiliki tekstur lembut dengan rasa yang kaya dan gurih. Pati dari buah pattola memberikan sensasi kenyal yang unik.
Dengan santan yang kental, kolak ini terasa sangat lezat dan menyegarkan, terutama jika dinikmati saat udara panas atau sebagai hidangan penutup saat berbuka puasa.
4. Kue Barongko
Kue khas Sumenep, ini memiliki cita rasa manis dan tekstur yang lembut. Kue ini terbuat dari bahan utama pisang yang dihancurkan, dicampur dengan tepung terigu, kelapa parut, dan gula, lalu dikukus hingga matang.
Itulah beberapa rekomendasi jajanan tradisional khas Sumenep yang wajib kamu coba untuk dijadikan takjil saat bulan puasa. (nur)
